2023Çг⵵ ½ÃÇèÀÏÁ¤
¡Ú ½Å±ÔÀÔ¼º±â³ä ¹«·áû° À̺¥Æ® ¡Ú¿µ¿ªº° Àü¹®°¡µéÀÇ 2ÁÖ°£ ÁøÇàµÇ´Â °ÀÇ ¸ðµÎ ¹«·áû° °¡´É!!¹Ï°í µè´Â °ÀÇ·Â!! Á÷Á¢ µé¾îº¸°í °áÁ¤Çϼ¼¿ä
¡Ø ÁÖÀÇ»çÇ×- ±³Àç·Î °ÀÇ ÁøÇàµÇ¿À´Ï ±³Àç´Â º°µµ ±¸¸ÅÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. (±³Àç¾øÀÌ °ÀǸ¸ ¼ö°ÇϽǼöµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.)
Æò°¡¿µ¿ªº° ±âº»À̷аú ½ÉÈÀÌ·Ð ÅëÇÕ ±¸¼ºÀ¸·Î Á¾ÇÕÀûÀÎ ÀÌ·Ð Á¤¸®¿Í ±¸Á¶È °úÁ¤
- ´ä¾ÈÀÛ¼º¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ Àü°ø ÀÌ·ÐÀ» Æò°¡¿µ¿ªº°·Î ¸ÂÃß¾î ±âº»À̷аú ½ÉÈÀÌ·ÐÀ¸·Î ÅëÇÕ±¸¼ºÇÑ Á¾ÇÕÁ¤¸®- ÀÌ·ÐÇнÀ ÈÄ Çü¼ºÆò°¡¸¦ ÅëÇØ ÇнÀÁ¤µµ ÀÚ°¡Áø´Ü - ±âÃâ°ú °ü·ÃÀÌ·ÐÀ» Ȱ¿ëÇÑ ¹®Á¦Ç®ÀÌ »ç°í ¿¬½À
* ¿µ¾ç ¹è¹Ì¾Ö_´Üü±Þ½Ä ¹× ½Ç½À/½Äǰ À§»ýÇÐ
°ÀÇ ÀÏÁ¤
23.02.17 °³° 23.05.26 Á¾°
¼ö¾÷ ¿äÀÏ/½Ã°£
±Ý 10:00~13:00/15ȸ, 14:00~17:00/2ȸ
(½ÄǰÀ§»ýÇÐ 4/14, 5/26)
°ÀÇ »ó¼¼ °èȹ
ÁÖÂ÷
ÁÖ¿ä °Àdz»¿ë
´Üü±Þ½Ä ¹× ½Ç½À(10:00~13:00): 1~9ÁÖ
½ÄǰÀ§»ýÇÐ(10:00~13:00): 10~15ÁÖ
½ÄǰÀ§»ýÇÐ(14:00~17:00): 9ÁÖ, 15ÁÖ
1
´Üü±Þ½Ä °³¿ä
2
¿µ¾ç ¹× ÀÛ¾÷°ü¸®
- ½Ä´Ü(¸Þ´º)°ü¸®
- ±Þ½Ä»ý»ê(´ë·®Á¶¸®, ¹è½Ä°ü¸®)
- ÀÛ¾÷°ü¸®(ÀÛ¾÷ÀÏÁ¤ ¹× »ý»ê¼º°ü¸®)
3
4
5
±¸¸Å ¹× ÀúÀå°ü¸®
- ¿ø°¡∙À繫°ü¸®, ±¸¸Å°ü¸®
- ¹ßÁÖ¿Í °Ë¼ö°ü¸®, ÀúÀå°ú Àç°í°ü¸®
6
7
8
À§»ý¾ÈÀü°ü¸® ¹× ½Ã¼³¼³ºñ°ü¸®
9
ÀÎÀûÀÚ¿ø°ü¸® ¹× ¸¶ÄÉÆÃ°ü¸®
- Çб³±Þ½Ä¹ý, µ¿±âºÎ¿© ¹× Á÷¹«¸¸Á·
- ¸®´õ½±, ±³À°ÈÆ·Ã ¹× ÀÇ»ç¼ÒÅë
½ÄǰÀ§»ýÇÐ °³¿ä -½Äǰ°ú ¹Ì»ý¹°
10
¼¼±Õ¼º ¹× ¹ÙÀÌ·¯½º ½ÄÁßµ¶
ÀÚ¿¬µ¶ ¹× °õÆÎÀÌ µ¶¼Ò
11
12
¾î¸°À̳¯ ÈÞÀÏ
13
ÈÇÐÀû ½ÄÁßµ¶
½Äǰ°ú Àü¿°º´ ¹× ±â»ýÃæ, À§»ýµ¿¹°
14
15
½Äǰ÷°¡¹°
HACCP°ú À§»ý°ü¸®
* ÁÖÂ÷º° ÁøµµÀÇ Â÷ÀÌ¿¡ µû·Î ´Ù¼Ò ¿ÀÂ÷°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ½
* ¿µ¾ç À̱ÝÁÖ_¿µ¾çÆÇÁ¤ ¹× ½Ç½À/½Ä»ç¿ä¹ý ¹× ½Ç½À, »ý¾ÖÁֱ⿵¾çÇÐ/¿µ¾ç±³À° ¹× »ó´ã ½Ç½À
23.02.16 °³°, 23.05.25 Á¾°
¸ñ 10:00~13:00/14:00~17:00
¿µ¾çÆÇÁ¤ ¹× ½Ç½À(10:00~13:00): 1~6ÁÖ
»ý¾ÖÁֱ⿵¾çÇÐ(10:00~13:00): 7~14ÁÖ
(15ÁÖÂ÷ ¿ÀÀü, ¿ÀÈÄ ¿µ¾ç±³À° ¹× »ó´ã ½Ç½À)
½Ä»ç¿ä¹ý ¹× ½Ç½À(14:00~17:00):1~9ÁÖ
¿µ¾ç±³À° ¹× »ó´ã ½Ç½À(14:00~17:00): 10~15ÁÖ
1. ¿µ¾çºÒ·® ºÐ·ù
2. ¿µ¾çÆÇÁ¤ ü°è
3. ½Ä»çÆò°¡ ¹× ½Åü°ÔÃø
1. ½Ä»ç¿ä¹ý °³¿ä
2. ¼Òȱâ°èÁúȯ
- ½Äµµ, À§, Àå, °£, ´ã, Ãé
3. ½Ä»ç¼º ¾Ë·¹¸£±â½Ä»ç¿ä¹ý
4. »ýÈÇÐÀû ¹× ÀÓ»óÁ¶»ç
4. ´ç´¢º´
5. ½É¼øÈ¯±â°èÁúȯ
6. ½ÅÀåÁúȯ
5. ¿µ¾çÆÇÁ¤ÀÇ È°¿ë
1. ¸ðÀÚ¿µ¾ç
-ÀӽżöÀ¯ºÎÀÇ »ý¸®Àû Ư¼º
-¿µÀ¯¾ÆÀÇ ¼ºÀå¹ß´Þ
-¸ðÀÚÀÇ ¿µ¾ç¼·Ãë±âÁØ
-¸ðÀÚÀÇ ½Ä»çÁöµµ
-¸ðÀÚÀÇ ¿µ¾ç°ü·Ã ¹®Á¦
7. ºñ¸¸, ÀúüÁß
8. ºóÇ÷
9. ±âŸÁúȯ
1. ¿µ¾ç±³À° °³³ä
2. ¿µ¾ç±³À°ÀÇ À̷аú ½Ç½Ã°úÁ¤
-¿µ¾ç±³À° ÀÌ·Ð, ÀÌ·Ð Àû¿ë
-¿µ¾ç±³À°½Ç½Ã°úÁ¤
-¿µ¾ç±³À° ±³¼ö•ÇнÀ °úÁ¤¾È
2. ¾Æµ¿ ¹× û¼Ò³â±â ¿µ¾ç
3. ¼ºÀÎ ¹× ³ëÀα⠿µ¾ç
4. ¿îµ¿°ú ¿µ¾ç
3. ¿µ¾ç±³À°ÀÇ ¹æ¹ý ¹× ¸ÅüÁ¦ÀÛ
4. ´ë»óº° ¿µ¾ç±³À°
5. ¿µ¾ç»ó´ãÀÇ ÀÌ·Ð ¹× Àû¿ë
6. ±âŸ(¿µ¾çÁ¤Ã¥°ú ¿µ¾ç±³À°)
* ÁÖÂ÷º° ÁøµµÀÇ Â÷ÀÌ¿¡ µû¶ó ´Ù¼Ò ¿ÀÂ÷°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ½
* ¿µ¾ç ÀÌ¿¬ÁÖ_½ÄǰÇÐ, ¿µ¾çÇÐ, Á¶¸®¿ø¸®. - ÁÖÂ÷º° ÇнÀ ³»¿ë¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ Á¤µµ¸¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Çü¼ºÆò°¡ ½Ç½Ã
23.02.15 °³° 23.04.05 Á¾°
¼ö 10::00~17:00
* ¿µ¾çÇÐ - ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ºÐ·ù ¹× Ư¡, ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ¼ÒÈ¿Í Èí¼ö, ¼¼Æ÷³»¿¡¼ÀÇ ´ë»ç°úÁ¤ ¹× ¿µ¾ç¼ÒÀÇ Ã¼³» ±â´É µî ¿µ¾çÇÐÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ ±âº»ÀÌ·ÐÀ» ÅëÇÕ Á¤¸®ÇÏ´Â °úÁ¤
ÇнÀ ÁÖÁ¦
ÇнÀ ³»¿ë
1.
1Àå. ¿µ¾çÇÐ °³¿ä
2Àå. ź¼öȹ°
- Çѱ¹ÀÎÀÇ ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë±âÁØ, Çѱ¹ÀÎÀÇ ½Ä»ç±¸¼º¾È
- ź¼öȹ°ÀÇ ºÐ·ù ¹× Ư¼º,
- ź¼öȹ°ÀÇ ¼ÒÈ, Èí¼ö
2.
- ź¼öȹ° ´ë»ç (ÇØ´ç°úÁ¤, TCA cycle, ÀüÀÚÀü´Þ°è, ´ç½Å»ý°úÁ¤,
¿Àź´çÀÎ»ê°æ·Î, ±Û¸®ÄÚ°Õ ºÐÇØ¿Í ÇÕ¼º, °ú´ç°ú °¥¶ôÅä¿À½º ´ë»ç)
3.
ÈÞ°(»ïÀÏÀý)
4.
- ź¼öȹ°ÀÇ ±â´É°ú °Ç°,
- ź¼öȹ°°ú ½ÄÀ̼¶À¯ÀÇ ¼·Ãë±âÁØ
5.
3Àå. ÁöÁú
- ÁöÁú°ú Áö¹æ»êÀÇ ºÐ·ù¿Í ±¸Á¶Àû Ư¼º
- ÁöÁúÀÇ ¼ÒÈ, Èí¼ö, ¿î¹Ý, ÁöÁú ´ë»ç
6.
- ÁöÁú ´ë»ç,
- ÁöÁúÀÇ ±â´É°ú °Ç°, ÁöÁúÀÇ ¼·Ãë±âÁØ
7.
4Àå. ´Ü¹éÁú
- ´Ü¹éÁú°ú ¾Æ¹Ì³ë»ê ºÐ·ù ¹× Ư¼º
- ´Ü¹éÁúÀÇ ¼ÒÈ, Èí¼ö, ´Ü¹éÁú ´ë»ç
8.
- ´Ü¹éÁúÀÇ ±â´É°ú °Ç°,
- ´Ü¹éÁúÀÇ Áú Æò°¡, ´Ü¹éÁúÀÇ ¼·Ãë±âÁØ
9.
5Àå. ¿¡³ÊÁö´ë»ç¿Í ±ÕÇü
- ¿¡³ÊÁö ÃøÁ¤, È£Èí°è¼ö, ±âÃÊ´ë»ç·®,
- ¿¡³ÊÁö ±ÕÇü, ¿îµ¿°ú ¿¡³ÊÁö
10.
6Àå. Áö¿ë¼º ºñŸ¹Î
- Áö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀÇ Èí¼ö, ¿î¹Ý, »ý¸®Àû ±â´É
- Áö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀÇ ¼·Ãë±âÁØ, °áÇÌÁõ°ú °úÀ×Áõ, ±Þ¿ø½Äǰ
11.
7Àå. ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹Î
- ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀÇ Èí¼ö, ¿î¹Ý, »ý¸®Àû ±â´É
- ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹Î°ú ¿¡³ÊÁö ´ë»ç,
- °áÇÌÁõ°ú °úÀ×Áõ, ¼·Ãë±âÁØ, ±Þ¿ø½Äǰ
12.
8Àå. ´Ù·® ¹«±âÁú
- ´Ù·® ¹«±âÁúÀÇ Èí¼ö, ¿î¹Ý, »ý¸®Àû ±â´É
- ´Ù·® ¹«±âÁúÀÇ Á¶Àý±âÀü,
13.
9Àå. ¹Ì·® ¹«±âÁú
- ¹Ì·® ¹«±âÁúÀÇ Èí¼ö, ¿î¹Ý, »ý¸®Àû ±â´É
14.
10Àå. ¼öºÐ
11Àå. ¾ËÄڿðú ¿µ¾ç
- ü³» ¼öºÐ ºÐÆ÷, »ý¸®Àû ±â´É, ¼öºÐÆòÇü Á¶Àý ±âÀü
- ¾ËÄÚ¿Ã ´ë»ç, ¾ËÄڿðú ¿µ¾ç¼Ò, ¾ËÄڿðú °Ç°
15.
12Àå. ´ë»çÀÇ ÅëÇÕ°ú Á¶Àý
- ź¼öȹ°, ÁöÁú, ´Ü¹éÁú ´ë»çÀÇ »óÈ£°ü°è
- ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀÇ ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¿¡¼ÀÇ ¿ªÇÒ
- ¿¡³ÊÁö ´ë»ç Á¶Àý ½Å°æ°ú È£¸£¸ó
* ½ÄǰÇÐ - ½ÄǰÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐ°ú ½ÄǰÀÇ »ö, ¸À, Çâ¹Ì ¼ººÐÀÇ ¹°¸® ÈÇÐÀû Ư¼ºÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î Á¤¸®ÇÏ´Â °úÁ¤
1Àå. ½Äǰ°ú ¼öºÐ
- ½Äǰ³» ¼öºÐÀÇ ÇüÅÂ
- ¼öºÐ Ȱ¼º°ú ½ÄǰÀÇ ¾ÈÁ¤¼º
- ÆòÇü¼öºÐÇÔ·®°ú µî¿ÂÈí½À, Å»½À°î¼±
- ź¼öȹ° ºÐ·ù, ÈÇÐÀû ±¸Á¶ ¹× Ư¼º
- ÀüºÐÀÇ È£È¿Í ³ëÈ, ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ÆåƾÀÇ Æ¯¼º
- ÁöÁú°ú Áö¹æ»êÀÇ ºÐ·ù, ¹°¸®ÈÇÐÀû Ư¼º°ú ÃøÁ¤¹æ¹ý
- À¯ÁöÀÇ »êÆÐ¿Í Ç×»êÈÁ¦
- ´Ü¹éÁú°ú ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ºÐ·ù ¹× Ư¼º
- ´Ü¹éÁúÀÇ Æ¯¼º°ú º¯¼º
5Àå. ½ÄǰÀÇ »ö°ú °¥º¯
- ½Ä¹°¼º »ö¼Ò, µ¿¹°¼º »ö¼Ò
- ½ÄǰÀÇ °¥º¯¹ÝÀÀ: È¿¼ÒÀû °¥º¯¹ÝÀÀ, ºñÈ¿¼ÒÀû °¥º¯¹ÝÀÀ
6Àå. ½ÄǰÀÇ ¸À°ú Çâ
- ¹Ì°¢°ú ¸À¼ººÐÀÇ ºÐ·ù
- ½Ä¹°¼º ½Äǰ°ú µ¿¹°¼º ½ÄǰÀÇ ³¿»õ ¼ººÐ
* Á¶¸®¿ø¸®
- ½Äǰ±ºº° ¹°¸®ÈÇÐÀû Ư¼ºÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î Á¤¸®Çϰí, Á¶¸®½Ã ½Äǰ³» ¼ººÐÀÇ º¯È °úÁ¤À» Á¶¸®¿ø¸®¿Í ÇÔ²² ÅëÇÕÀûÀ¸·Î Á¤¸®ÇÏ´Â °úÁ¤
1Àå. Á¶¸®ÀÇ ±âÃÊ
2Àå. °î·ù¿Í ÀüºÐ
- ½ÄǰÀÇ ¹°¸®Àû Ư¼º, Á¶¸®¿Í ¹°, Á¶¸®¿Í ¿
- °î·ùÀÇ Æ¯Â¡, ÀüºÐÀÇ Á¶¸®
3Àå. ¹Ð°¡·ç¿Í ¼·ù
- ¹Ð°¡·ç Ư¡°ú ±Û·çÅÙ Çü¼º
- ¼·ùÀÇ Æ¯Áú°ú Á¶¸®¿ø¸®
4Àå. µÎ·ù¿Í µÎ·ùÁ¦Ç°
- µÎ·ùÀÇ ¼ººÐ°ú Á¶¸®¿ø¸®
- µÎ·ùÁ¦Ç° Á¶¸® ¹× °¡°ø°úÁ¤: µÎÀ¯, µÎºÎ, Àå·ù
5Àå. À°·ù
- À°·ùÀÇ Á¶Á÷°ú ¼ººÐ,
- À°·ùÀÇ »çÈİÁ÷°ú ¼÷¼º. ¿¬È¹ý
6Àå. ¾îÆÐ·ù
- ¾îÆÐ·ùÀÇ ¸À°ú ³¿»õ ¼ººÐ
- ¾îÆÐ·ùÀÇ »çÈĺ¯È, ½Å¼±µµ °¨º°, Á¶¸®¿ø¸®
7Àå. ³·ù
8Àå. ¿ìÀ¯·ù
- ´Þ°¿ÀÇ ¼ººÐ, ǰÁúº¯È, ÀúÀåÁß º¯È, Á¶¸®¿ø¸®
- ¿ìÀ¯ ¼ººÐ, ¿ìÀ¯ °¡°øÇ°
9Àå. ä¼Ò·ù¿Í °úÀÏ·ù
- ä¼Ò·ùÀÇ »ö°ú Çâ¹Ì¼ººÐ ¹× Á¶¸®½Ã º¯È
- °úÀÏ·ùÀÇ »ö°ú Çâ¹Ì¼ººÐ, º¸°ü Áß º¯È
- ¹ö¼¸·ù¿Í ÇØÁ¶·ùÀÇ ¼ººÐ
10Àå. ´ç·ù¿Í À¯Áö·ù
11Àå. Á©¶óƾ°ú ÇÑõ
- ´ç·ùÀÇ Æ¯Â¡, ĵµð Á¦Á¶°úÁ¤
- À¯Áö¿¡ µû¸¥ Á¶¸®½Ã º¯È, À¯Áö °¡°øÇ°
- Á©¶óƾ°ú ÇÑõÀÇ ±¸Á¶¿Í Ư¼º