보너스 강좌
1.4배수
20일
1.4배수
20일
1.4배수
20일
1.4배수
20일
1.4배수
20일
1.4배수
20일
1.4배수
20일
1.4배수
20일
1.4배수
20일
총 선택금액
| 강의 특징 | * 본 강의는 2025년 제작 강의 입니다. * 2025한국인영양소섭취기준 개정으로 꼭 최신변경사항을 개별적으로 확인해야 합니다. * 빌드업 자료 제공되지 않습니다. * 수강생 대상 2개년 위클리퀴즈 모음집 제공됩니다.([수강생 전용]2개년 위클리 퀴즈 모음집 강의 신청 시 자료 확인 가능) -영양교과목의 이해와 핵심 문제를 논리적으로 서술하기 위한 심화이론 과정 -각 단원별 주요 학습내용을 검토하는 형성평가 실시 |
|---|---|
| 첨삭 이용안내 | |
| 기타 사항 | ※ 강의내용 및 계획은 학원 사정에 의해 일부 변경 될 수 있습니다. |
| 구분 | 강의명 | 강의시간 |
|---|---|---|
| 1 | [3/27] 조리원리 및 실습 OT. 1장 조리의 개요 | 48분 |
| 2 | [3/27] 1장. 곡류의 특징. 전분의 호화·젤화 | 53분 |
| 3 | [3/27] 2장. 전분의 노화. 호정화. 당화. 식혜 | 50분 |
| 4 | [4/3] 3장. 밀가루와 서류. 밀가루 | 56분 |
| 5 | [4/3] 3장. 밀가루의 조리 | 53분 |
| 6 | [4/3] 4장. 두류. 두류의 조리 | 43분 |
| 7 | [4/10] 4장. 두류 제품. 두부 | 55분 |
| 8 | [4/10] 5장. 채소류. 채소의 조리시 변환 | 45분 |
| 9 | [4/10] 5장. 김치. 채소의 저장 | 35분 |
| 10 | [4/17] 5장. 과일류. 과일의 색소성분. 잼과 젤리 | 52분 |
| 11 | [4/17] 6장. 버섯류 및 해조류 | 45분 |
| 12 | [4/17] 7장. 육류. 육류의 색소. 육류의 사후경직과 숙성 | 52분 |
| 13 | [4/24] 7장 육류. 육류의 조리. 젤라틴과 한천 | 53분 |
| 14 | [4/24] 7장. 어패류. 어묵 제조원리. 어패류 냄새 성분 | 52분 |
| 15 | [4/24] 8장. 난류 달걀의 성분 ~ 달걀의 열응고성 | 63분 |
| 16 | [5/1] 8장. 난류, 녹변현상, 기포성, 유화성 | 49분 |
| 17 | [5/1] 9장. 우유, 카제인 구조, 우유의 조리 | 50분 |
| 18 | [5/1] 9장. 유제품 | 46분 |
| 19 | [5/8] 10장. 유지류. 유지의 일반적인 특성. 튀김조리시 변화 | 50분 |
| 20 | [5/8] 10장. 유지류. 유지의 산패와 저장. 유지 식품 | 50분 |
| 21 | [5/8] 10장. 당류. 결정형 캔디 | 52분 |
| 22 | [5/15] 10장. 당류, 캔디 | 47분 |
| 23 | [5/15] 11장. 조미료 및 향신료 | 45분 |
| 24 | [5/15] 조리원리 형성평가에서 다루었던 주요문제 풀이 / 희소 영양플러스 하반기 일정 <종강> | 51분 |
*빠른 시일 내에 입고될 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
KG에듀원 교원임용 희소/쌤플러스
Copyright © KG Eduone. All rights reserved.
2021 국가
2021브랜드
정보보호
구매안전
