보너스 강좌
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총 선택금액
| 강의 특징 | * 본 강의는 2025년 제작 강의 입니다. * 2025한국인영양소섭취기준 개정으로 꼭 최신변경사항을 개별적으로 확인해야 합니다. * 빌드업 자료 제공되지 않습니다. * 수강생 대상 2개년 위클리퀴즈 모음집 제공됩니다.([수강생 전용]2개년 위클리 퀴즈 모음집 강의 신청 시 자료 확인 가능) -영양교과목의 이해와 핵심 문제를 논리적으로 서술하기 위한 심화이론 과정 -각 단원별 주요 학습내용을 검토하는 형성평가 실시 |
|---|---|
| 첨삭 이용안내 |
| 구분 | 강의명 | 강의시간 |
|---|---|---|
| 1 | [2/9] I. 영양 및 작업 관리 - 식단관리 (p.2~6) | 54분 |
| 2 | [2/9] I. 영양 및 작업 관리 - 식단관리 (p.6~10) | 53분 |
| 3 | [2/9] I. 영양 및 작업 관리 - 식단관리 (p.11~23) | 66분 |
| 4 | [2/16] I. 영양 및 작업관리 - 대량조리 | 57분 |
| 5 | [2/16] I. 영양 및 작업관리 - 배식관리 | 53분 |
| 6 | [2/16] I. 영양 및 작업관리 - 작업일정 및 생산성관리 | 60분 |
| 7 | [2/23] Ⅱ. 구매 및 저장관리 - 원가관리 | 64분 |
| 8 | [2/23] Ⅱ. 구매 및 저장관리 - 구매관리 | 50분 |
| 9 | [2/23] Ⅱ. 구매 및 저장관리 - 검수관리 | 52분 |
| 10 | [3/2] Ⅱ. 구매 및 저장관리 - 저장 및 재고관리(1) | 52분 |
| 11 | [3/2] Ⅱ. 구매 및 저장관리 - 저장 및 재고관리(2) | 41분 |
| 12 | [3/2] Ⅲ. 위생·안전 및 시설·설비관리 1. 시설·설비 위생관리 | 63분 |
| 13 | [3/9] Ⅲ. 위생·안전 및 시설·설비관리 2. 조리종사자 위생관리, 3. 식재료 위생관리 | 47분 |
| 14 | [3/9] Ⅲ. 위생·안전 및 시설·설비관리 3. 식재료 위생관리, 4. 세척과 소독 | 55분 |
| 15 | [3/9] Ⅲ. 위생·안전 및 시설·설비관리 5. 안전관리, 6. 시설·설비의 설계, 7. 설비계획 및 관리 | 46분 |
| 16 | [3/16] IV. 인적자원관리 1. 리더십 | 52분 |
| 17 | [3/16] IV. 인적자원관리 2. 동기부여 및 직무만족, 3. 의사소통 | 47분 |
| 18 | [3/16] IV. 인적자원관리 4. 인적자원의 확보, 5. 인적자원의 개발, 6. 인적자원의 보상, 7. 인적자원의 유지 | 43분 |
| 19 | [3/23] 학교급식법 - 시행령 - 시행규칙 (1) | 38분 |
| 20 | [3/23] 학교급식법 - 시행령 - 시행규칙 (2) | 26분 |
| 21 | [3/30] 학교급식 위생관리 지침서 제1장 선행요건관리 1. 시설, 설비 위생관리 (1) | 50분 |
| 22 | [3/30] 학교급식 위생관리 지침서 제1장 선행요건관리 1. 시설, 설비 위생관리 (2) | 45분 |
| 23 | [3/30] 학교급식 위생관리 지침서 제1장 선행요건관리 2. 개인위생관리 ~ 6. 환경 위생관리 | 58분 |
| 24 | [4/6] 학교급식 위생관리 지침서 제2장 HACCP 시스템관리 (1) | 46분 |
| 25 | [4/6] 학교급식 위생관리 지침서 제2장 HACCP 시스템관리 (2) <종강> | 37분 |
*빠른 시일 내에 입고될 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
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