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| 강의 특징 | 전공가정 식영역 총정리! - 서술형 답안 작성에 필요한 배경지식인 전공이론을 영역별로 구성한 강좌입니다. - 전 영역을 패키지로 수강하셔도 되고, 필요한 영역별로 선택해서 자신만의 커리큘럼을 구성할 수 있습니다. | |||||||||||||||||||||
| 강의 세부계획 | * 학원강의 일정 기준입니다.
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| 기타 사항 | ※ 강의내용 및 계획은 학원 사정에 의해 일부 변경 될 수 있습니다. |

| 구분 | 강의명 | 강의시간 |
|---|---|---|
| 1 | [2/4] 이론과정 (오리엔테이션) + 식영역 part | 88분 |
| 2 | [2/4] 다당류 | 87분 |
| 3 | [2/4] 제3절 지방 | 98분 |
| 4 | [2/5] 제4절 단백질 | 87분 |
| 5 | [2/5] 제4절 단백질 - 단백질 합성 | 72분 |
| 6 | [2/5] 흡수 (소장) | 67분 |
| 7 | [2/5] 흡수 (소장) 지방산 대사 | 54분 |
| 8 | [2/11] 5. 운동에너지 + 6. 비타민 | 81분 |
| 9 | [2/11] 6. 비타민 | 97분 |
| 10 | [2/11] 영양과 항산화 | 109분 |
| 11 | [2/13] 식이요법 장 | 67분 |
| 12 | [2/13] 5. 간 및 담도계 질환 / 6. 심혈관계 / 7. 기타-통풍 | 59분 |
| 13 | [2/13] 모성 영양과 태아영향 | 74분 |
| 14 | [2/13] 수분활성+식품 / 식품의 물성 | 56분 |
| 15 | [2/20] 조리 원리 | 98분 |
| 16 | [2/20] 한국 전통 전분 식품. + 채소류, 과일류 | 104분 |
| 17 | [2/20] 조리 및 가공 | 75분 |
| 18 | [2/25] PART 02. 조리원리 / Chapter 04. 고기, 생선, 달걀, 콩류 / 1. 종류와 특징 (p.242~248) | 72분 |
| 19 | [2/25] PART 02. 조리원리 / Chapter 04. 고기, 생선, 달걀, 콩류 / 2. 고기 / (3) 육류의 숙성 (p.250~262) | 79분 |
| 20 | [2/25] PART 02. 조리원리 / Chapter 04. 고기, 생선, 달걀, 콩류 / 4. 달걀 (p.263~273) | 51분 |
| 21 | [2/25] PART 02. 조리원리 / Chapter 04. 고기, 생선, 달걀, 콩류 / 5. 콩류 (p.274~288) | 53분 |
| 22 | [2/27] 02. 가공 | 79분 |
| 23 | [2/27] 02. 유지의 산패와 조리 | 82분 |
| 24 | [2/27] 02. 식품 가공 | 54분 |
| 25 | [2/27] 식생활의 변화 <종강> | 78분 |
*빠른 시일 내에 입고될 수 있도록 최선을 다하겠습니다.