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단과 강좌 [영양] 배미애 [통합전공이론] 단체급식 및 실습 ['24 1~4월]
배미애
소개동영상 보기 교수홈피로 이동
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수강료 90,000 원 접수기간 2023/12/07 오후 4:00:00 ~ 2025/01/02
제작년월 2024년 1~4월 제작여부 제작완료
수강기간 승인일로부터 80일 수강제한
맛보기 홀 딩 3회 / 30일
[강좌] [통합전공이론] 단체급식 및 실습 PC+모바일
90,000 원
[교재] 2024 영양 통합전공이론 5권 단체급식 및 실습, 식품위생학
24,000 원
총 선택 금액 :  원
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■ 수강 혜택
<연간 최대 할인 기회, 이벤트 안내>
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기본에 충실한 이론의 종합정리 및 형성평가와 빌드업평가를 통한 학습정도 자가진단


- 답안작성에 꼭 필요한 평가영역별 기본, 심화이론의 통합구성과 종합적인 이론 정리

- 이론 학습 후 형성평가(핵심체크)를 통한 학습정도 자가진단

- 빌드업 평가를 통한 기출유형 문제풀이 사고 연습
  • 강의 세부계획



    • 주차

    단체급식 및 실습(10:00~13:00): 9회

    1

    1장. 단체급식 개요 / 2장. 영양관리

    2

    3장. 급식생산 / 4장. 급식작업관리

    3

    휴강(설연휴)

    4

    5장. 구매관리

    5

    6장. 원가관리 / 7장. 위생안전관리

    6

    휴강(삼일절)

    7

    8장. 시설설비관리

    8

    9장. 인적자원관리

    9

    10장. 학교급식법

    10

    11장. 학교급식위생관리지침서

    11

    11장. 학교급식위생관리지침서

    12

    휴강(선거)

    주차별 진도의 차이에 따라 다소 오차가 생길 수 있음
  • 기타사항

    • *휴강안내
    설연휴 휴강 2/9
    삼일절 휴강 3/1


    *교재안내
    - 2024 영양 통합전공이론 5권 단체급식 및 실습, 식품위생학

    교재특징

    강의리스트
    강의리스트 인쇄
    구분 강의명 강의시간 강의등록일
    1 [12/27] 1~3월 이론반 O.T <단체급식 및 실습 / 식품위생학> 18 분 2023-12-28
    2 [1/26] Ⅰ.영양 및 작업관리-식단관리_1.단체급식의 개념 (p.1~9) 52 분 2024-01-27
    3 [1/26] Ⅰ.영양 및 작업관리-식단관리_3)급식체계별 유형 (p.9~20) 55 분 2024-01-27
    4 [1/26] Ⅰ.영양 및 작업관리-식단관리_4)메뉴작성 순서 (p.21~26) / ※메뉴엔지니어링 분석 연습 (p.53~54) 48 분 2024-01-27
    5 [2/2] 1주차 리뷰(복습), Ⅰ. 영양 및 작업관리 ~ 대량조리_1 (p.27 ~ 32) 56 분 2024-02-02
    6 [2/2]Ⅰ. 영양 및 작업관리 ~ 배식 관리 (p.33 ~ 37) 53 분 2024-02-02
    7 [2/2] Ⅰ 영양 및 작업관리 ~ 작업일정 및 생산성관리 (p. 38 ~ 45) 50 분 2024-02-02
    8 [2/16] 2주차 복습, 2. 구매 및 저장관리 - Ⅱ 구매 46 분 2024-02-17
    9 [2/16] Ⅱ. 구매 및 저장관리 - 발주 47 분 2024-02-17
    10 [2/16] Ⅱ 구매 및 저장관리 - 짐수, 저장, 재고관리 59 분 2024-02-17
    11 [2/23] Ⅱ 구매 및 저장관리 -원가 관리 52 분 2024-02-24
    12 [2/23] Ⅱ 구매 및 저장관리 - 손익분기 분석 54 분 2024-02-24
    13 [2/23] Ⅱ 구매 및 저장관리 - 조리종사자 위생관리 51 분 2024-02-24
    14 [3/8] 지난강의 복습 : 형성평가 및 복습퀴즈, Ⅳ 인적자원관리 52 분 2024-03-08
    15 [3/8] Ⅳ 인적자원관리 - 리더십 이론, 동기부여 및 직무만족 56 분 2024-03-08
    16 [3/8] Ⅳ 인적자원관리 - 의사소통, 인적자원의 확보ㆍ개발ㆍ보상ㆍ유지 38 분 2024-03-08
    17 [3/15] 인적자원관리 복습 (p. 163), 학교급식법 (p.143 ~ 144) 47 분 2024-03-15
    18 [3/15] 학교급식법 (p. 144 ~ 146), 학교급식법 시행규칙 별표 1-4 54 분 2024-03-15
    19 [3/15] 학교급식법 (p. 146) 19 분 2024-03-15
    20 [3/22] 학교급식 위생관리 지침서 (제 1장 선행요건 관리) - 1.시설설비 위생관리 (p. 170 ~ 007 ~ 010) 47 분 2024-03-22
    21 [3/22] 학교급식 위생관리 지침서 (제 1장 선행요건 관리) - 1.시설설비 위생관리 (p. 010 ~ 018) 54 분 2024-03-22
    22 [3/22] 학교급식 위생관리 지침서 (제 1장 선행요건 관리) - 2.개인 위생관리 ~ 6.환경 위생관리 (p. 019 ~ 044) 59 분 2024-03-22
    23 [3/29] 학교급식 위생관리 지침서 中 HACCP 시스템 관리 (p. 047 ~ 057) 55 분 2024-03-29
    24 [3/29] 학교급식 위생관리 지침서 中 HACCP 시스템 관리 (p. 058 ~ 067) 40 분 2024-03-29
    25 [3/29] 학교급식 위생관리 지침서 中 HACCP 시스템 관리 (p. 068 ~ 077) 61 분 2024-03-29
    26 [4/5] 1. 급식유형 ~ 5. 작업일정 및 생산성 관리 (보충자료 p. 1 ~ 7) 46 분 2024-04-05
    27 [4/5] 6. 원가관리 ~ 9. 저장 및 재고관리 (p. 7 ~ 12) 47 분 2024-04-05
    28 [4/5] 10. 급식소 위생관리 ~ 15. 교육훈련 및 의사소통 (p. 13 ~ 20) 60 분 2024-04-05
    제작완료 제작 완료된 강좌입니다. 모든 강의가 업데이트 되었습니다.


    "배미애 [통합전공이론] 단체급식 및 실습" (을)를 포함중인 패키지 강좌
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    패키지 강좌 연간쌤팩
    포함강좌 1) [영양 - 이금주] [통합전공이론] 영양판정 및 실습 ['24 1~3월]
    포함강좌 2) [영양 - 이금주] [통합전공이론] 식사요법 및 실습 ['24 1~4월]
    포함강좌 3) [영양 - 이금주] [통합전공이론] 생애주기 영양학 ['24 3~5월]
    포함강좌 4) [영양 - 이금주] [통합전공이론] 영양교육 및 상담실습 ['24 4~5월]
    포함강좌 5) [영양 - 이연주] [통합전공이론] 생화학 ['24 1~3월]
    포함강좌 6) [영양 - 이연주] [통합전공이론] 식품학 ['24 1~3월]
    포함강좌 7) [영양 - 이연주] [통합전공이론] 영양학 ['24 3~5월]
    포함강좌 8) [영양 - 이연주] [통합전공이론] 조리원리 ['24 3~5월]
    포함강좌 9) [영양 - 배미애] [통합전공이론] 단체급식 및 실습 ['24 1~4월]
    포함강좌 10) [영양 - 배미애] [통합전공이론] 식품위생학 ['24 4~5월]
    포함강좌 11) [영양 - 영양플러스팀] 통합문제풀이과정 ['24 6~8월]
    포함강좌 12) [영양 - 영양플러스팀] 실전모의고사 ['24 9~11월]
    		12 자세히 보기
    패키지 강좌 배미애 이론패키지
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    		2 자세히 보기
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    포함강좌 1) [영양 - 이금주] [통합전공이론] 영양판정 및 실습 ['24 1~3월]
    포함강좌 2) [영양 - 이금주] [통합전공이론] 식사요법 및 실습 ['24 1~4월]
    포함강좌 3) [영양 - 이금주] [통합전공이론] 생애주기 영양학 ['24 3~5월]
    포함강좌 4) [영양 - 이금주] [통합전공이론] 영양교육 및 상담실습 ['24 4~5월]
    포함강좌 5) [영양 - 이연주] [통합전공이론] 생화학 ['24 1~3월]
    포함강좌 6) [영양 - 이연주] [통합전공이론] 식품학 ['24 1~3월]
    포함강좌 7) [영양 - 이연주] [통합전공이론] 영양학 ['24 3~5월]
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