평가영역별 기본이론과 심화이론 통합 구성으로 종합적인 이론 정리와 구조화 과정
* 영양 이금주 강사님 진행
- 영양교사 임용고시 주요과목들에서 공통적으로 언급되는 시상하부-뇌하수체 및 부신에서 분비되는 호르몬관련 특징, 주요기능 및 연계 과목에서 다루는 주요내용 소개

* 영양 이연주 강사님 진행
- 영양학 및 영양관련 교과목을 이해하는데 필수적인 탄수화물의 에너지 대사와 비타민의 상호작용

* 영양 배미애 강사님 진행
- 학교급식 현장과 임용 이론의 만남_ 학교급식위생관리지침서 리뷰
- 영양교사가 되어 학교급식 현장에서 직접 활용할 수 있는 급식위생관리 노하우
   : 학교급식위생관리지침서(2021개정판)의 주요내용을 임용고시 관련과목(단체급식 및 실습과 식품위생학)과 연계하여 알아보는 시간
- 학교급식 위생관리의 간접경험을 통한 임용 이론의 암기 업그레이드 효과